VERSCHILLENDE SOORTEN JAPANSE NOODLES

Ben je ook zo'n fan van Aziatische nooldes? Dan zou je zeker de Japanse Noodles een moeten proberen. Alleen met welke soort zou je moeten beginnen? Er zijn zoveel soorten noodles en al die Japanse namen maken het voor een beginnende Japanse noodles eter niet makkelijk. Om het voor jou makkelijker te maken hebben wij de Japanse noodles voor jou in kaart gebracht.

 

RAMEN

Japanse Ramen Noodles hebben een middelmatige dikte met vele kronkels. De Ramen noodles zijn geel van kleur omdat er meer eieren in verwerkt zijn. De Japanse Ramen noodles hebben ook een wat elastische structuur, erg lekker als je de Ramen noodles naar binnen wilt slurpen.​

 

UDON

Udon noodles wordt uit een machine geperst, vandaar dat het ook zo mooi rond is. De Meeste Japanse Udon noodles zijn dan ook voor gekookt en vacuum verpakt. Als je Udon noodles even opwarmt in soep of bakt is het in feite al klaar voor consumptie. De Japanse Udon noodles wordt ook vaak gebruikt in Chinese soep fondue, omdat het snel gaar is. De Japanse Udon noodles heeft een gladde buitenkant en is lekker zacht van binnen.

 

SOBA

Of terwijl Boekweit noodles. Soba noodles zijn eigenlijk geen noodles meer omdat ze niet gemaakt zijn van graan, maar van Boekweit zaden. Soba Noodles zijn dus gemaakt van Boekweit zaden van de Boekweit bloem soort. Boekweit noodles zijn erg gezond en hebben een dunnere structuur dan de Ramen noodles. Ze zijn vergelijkbaar met Soba noodles. Soba noodles wordt in Japan meestal koud gegeten met een Soba soya saus, natuurlijk kun je het ook warm eten als je dat lekker vindt. Soba noodles wordt op een speciale manier gemaakt, namelijk gesneden. Al die dunne Soba Noodles worden met de mes heel fijn gesneden. De Soba noodles wordt eerst heel dun uitgerold net als een blader deeg, daarna heel fijn in slierten gesneden. Als je goed kijkt zijn de Soba noodles niet rond, maar vierkant van vorm.

 

SOMEN

De Japanse Somen noodles zijn dunne witte noodles. Deze noodles werden vroeger met de hand uitgerekt tot dunne slierten. Dit is een heel moeilijk en ambachtelijk proces. De Japanse Somen noodles hebben een glad en hebben een zachte structuur. Somen noodles zijn makkelijk te eten voor kinderen die nog maar net tandjes hebben.  Omdat Somen noodles zo dun zijn is het ook makelijk verteerbaar. Omdat de Somen noodles zoveel kleine sliertjes zijn is vaak de soep ook een beetje cremerig van de bloem die loslaat tijdens het koken.

 

 

DE VERSCHILLENDE SOEPBASIS SOYU, MISO, SHIO EN TONKOTSU

SHOYU 醤油​ ​​De Japanse term Soyu betekent Soja, maar Soyu is veel meer dan alleen Sojasaus. De meeste soepen zijn gemaakt van de Sojasaus als basis, maar de smaken verschillen enorm in variatie en stijl. De Japanse Soyu soja saus is wel de meest gebruikelijk soep basis voor de meeste Ramen noodles.​

MISO 味噌 Gefermenteerde boonpasta. Meestal een bruinvormige pasta. De bonen worden op een speciale manier gefermenteerd vergelijkbaar als hoe wij in Nederland onze kaas bereiden. Hoe ouder de kaas hoe pittiger de smaak. Zo is het ook met de gefermenteerde soja bonen. De basis van de fermtatie proces is zout, bonen pasta en zonlicht. Hoewel slechts een paar regio's zich specialiseren in deze stijl, bieden veel winkels hun eigen huisgebonden miso-gebaseerde soepen. Miso heeft een aromatische geur die goed past bij vlees gerechten.

SHIO 塩 Letterlijk, "zout." De lichtgevende shio ramen zijn bereid op basis van gedroogde zeevruchten, zeewier en andere zoute ingrediënten met veel umami. Als je van vis houd is dit een hele lekkere soepbasis voor noodles. Japan is de land waar het meeste vis wordt gegeten, niet gek dat er een vis boullion is bedacht voor de Japanse noodles. Veel winkels bieden shio ramen, maar alleen de stad Hakodate selecteert het voor lokale trots.

TONKOTSU 豚 骨 Varkensbotten en de daaruit gemaakte ramen. De varkensbotten worden uitgekookt en soep getrokken. Hierdoor ontstaat er ook een bindende cremerige soep. De kleur wit komt door de beenmerkg van de varken. Tonkotsu valt goed in de smaak voor iedereen omdat het romig en vol van smaak is. 

 

 

 

  • Beijing Jiajang Ramen 135g
    Beijing Jiajang Ramen 135g

    KOREAN BEIJING JAJANG RAMENKOREAANSE NOODLES, STEVIG VAN STRUCTUUR EN LEKKER PITTIG

    € 1,49
  • Champong Ramen 124g
    Champong Ramen 124g

    KOREAN CHAMPONG RAMEN
    Nongshim 농심 오징어짬뽕​
    Koreaanse Noodles, stevig van structuur en lekker pittig

    € 1,49
  • Hello Kitty Macaroni 150g
    Hello Kitty Macaroni 150g

    HELLO KITTY MACARONI 150Gオーマイ ハローキティマカロニ NippunHello Kitty vormige macaroni. De schattigste pasta ooit! Gewoon koken voor 9 minuten en serveer met zoals je normaal gesproken ook italiaanse pasta klaar…

    € 2,99
  • Japanse Ramen vers (3 porties)
    Japanse Ramen vers (3 porties)

    VERSE JAPANSE RAMEN 540G3 losse verpakking Genoeg voor 3 porties

    Voorgekookte Ramen noedels zijn snel te bereiden, daardoor zal je enorme tijdwinst hebben in het maken van een echte Japanse Ramen noedels maaltijd.Ramen noodles…

    € 2,79
  • Jin Champong Seafood Ramen Multi Domestic 130g
    Jin Champong Seafood Ramen Multi Domestic 130g

    JIN CHAMPONG SEAFOOD RAMEN MULTI DOMESTIC 130G Ottogi 오뚜기 진짬뽕-멀티Koreaanse Seafood Noodles, stevig van structuur en lekker pittig

    € 1,75
  • Kimchi Ramen Noodle 120g
    Kimchi Ramen Noodle 120g

    KIMCHI RAMEN NOODLESamyang 삼양 김치라면Koreaanse Noodles, stevig van structuur en lekker pittig met Kimchi, een echte winterse maaltijd. Kimchi is gemaakt van gefermenteerde witte kool dat gepekeld wordt in zout, chilli…

    € 1,35
  • Kimchi Ramyun Noodle 120g
    Kimchi Ramyun Noodle 120g

    KIMCHI RAMYUN NOODLENong Shim 농심 김치라면Koreaanse Noodles, stevig van structuur en lekker pittig met Kimchi

    € 1,35
  • Korean 2X Nuclear Fire Noodles 140g
    Korean 2X Nuclear Fire Noodles 140g

    NUCLEAR KOREAN FIRE NOODLESHot Chicken Ramen Extremely HotSamyang 2x Spicy Chicken Ramen Samyang 삼양 핵불닭볶음면-멀티De nieuwste super hete Koreaanse Fire Noodles. Nu nog heter dan de Korean Fire Noodles, zelfs 2 x zo…

    € 2,50
  • 5 Pack

    Korean Fire Noodle 5-PACK Hot chicken Ramen 140g
    Korean Fire Noodle 5-PACK Hot chicken Ramen 140g

    HOT CHICKEN RAMEN NOODLES삼양 불닭볶음면-멀티De super hete Fire Noodle Challange, durf jij het aan?​BereidingswijzeWater kokenKokend water erin gieten en deksel eropWacht 2 minutenWater eruitkruiden erin en mixenHet is…

    € 9,95 € 8,99
  • Korean Fire Noodle Chicken Ramen Hot Curry
    Korean Fire Noodle Chicken Ramen Hot Curry

    HOT CHICKEN RAMEN CURRY SAMYANG Samyang 삼양 커리불닭볶음면-멀티De nieuwste super hete Koreaanse Fire Noodles met curry. Nu nog heter dan de normale Fire Noodles.Bereidingswijze

    Water kokenNoodles in een kom Kokend…

    € 1,99
  • Korean Fire Noodle Chicken Ramen Stew Multi
    Korean Fire Noodle Chicken Ramen Stew Multi

    STEWED FIRE NOODLES SAMYANG STEW삼양 불닭볶음탕면-멀티​ SAMYANGDe nieuwste super hete Koreaanse Fire Noodles in soep. Nu nog heter dan de normale Fire Noodles.Bereidingswijze

    Water kokenNoodles in een kom Kruiden…

    € 1,99
  • Korean Fire Noodle Present Pack
    Korean Fire Noodle Present Pack

    KOREAN FIRE NOODLES PRESENT PACK삼양 불닭볶음면-멀티De super hete Fire Noodle Challange, durf jij het aan?​Korean Fire NoodleWant Want Seinbei rice creackerChopsticksBereidingswijzeWater kokenKokend water erin gieten en…

    € 2,99
  • Korean Fire Noodle SAMYANG Hot chicken Ramen 140g
    Korean Fire Noodle SAMYANG Hot chicken Ramen 140g

    HOT CHICKEN RAMEN NOODLES삼양 불닭볶음면-멀티De super hete Fire Noodle Challange, durf jij het aan?​BereidingswijzeWater kokenKokend water erin gieten en deksel eropWacht 2 minutenWater eruitkruiden erin en mixenHet is…

    € 2,50 € 1,99
  • New

    Korean Fire Noodle SAMYANG Ramen Multi ICE cold
    Korean Fire Noodle SAMYANG Ramen Multi ICE cold

    HOT ICE RAMEN NOODLES
    삼양 쿨불닭볶음면-멀티(아이스) Samyang

    De super hete Fire (ICE) Noodle Challange, durf jij het aan?​
    Bereidingswijze

    Water koken
    Kokend water erin gieten en deksel erop
    Wacht 2 minuten
    Water…

    € 2,50 € 1,99
  • New 2 x Hot

    Korean Nuclear Fire Noodles 5 PACK x 140g
    Korean Nuclear Fire Noodles 5 PACK x 140g

    NUCLEAR KOREAN FIRE NOODLESHot Chicken Ramen Extremely HotSamyang 2x Spicy Chicken Ramen Samyang 삼양 핵불닭볶음면-멀티De nieuwste super hete Koreaanse Fire Noodles. Nu nog heter dan de Korean Fire Noodles, zelfs 2 x zo…

    € 12,50 € 9,95
  • New 4 x Hot

    Mala Fire Noodles 135g
    Mala Fire Noodles 135g

    MARA / MALA KOREAN FIRE NOODLESHot Chicken Ramen Extremely, Extremely Hot!!Samyang 4x Spicy Chicken Ramen Samyang 삼양 마라불닭볶음면-멀티De nieuwste super hete Koreaanse Fire Noodles. Nu nog heter dan de Korean Fire…

    € 2,50
  • Maruchan Mary-chan Noodle Curry Udon 95g
    Maruchan Mary-chan Noodle Curry Udon 95g

    MARUCHAN MARY-CHAN NOODLE CURRY UDON 95Gマルちゃん マルちゃん正麺 カレーうどんTo the fine noodles with firm tension and elasticity, the pork taste soup characteristic of cooked pork taste was…

    € 2,75
  • 5 pack

    Maruchan Mary-chan Noodle Curry Udon 95g 5pack
    Maruchan Mary-chan Noodle Curry Udon 95g 5pack

    MARUCHAN MARY-CHAN NOODLE CURRY UDON 95G 5PACKマルちゃん マルちゃん正麺 カレーうどんTo the fine noodles with firm tension and elasticity, the pork taste soup characteristic of cooked pork taste was…

    € 13,75 € 11,95
  • Neoguri Hot Seafood Ramen 120g
    Neoguri Hot Seafood Ramen 120g

    KOREAN HOT SEAFOOD RAMENNongshim 농심 너구리(매운맛)Koreaanse Noodles, stevig van structuur met gedroogde schelpdieren. Houd je van vis, dan is het zeker de moeite waard om de Koreaanse Seafood Ramen Noodle te…

    € 1,35
  • Sanyo Sapporo Curry Ramen 96g
    Sanyo Sapporo Curry Ramen 96g

    SANYO SAPPORO CURRY RAMEN 96Gおうちでイオン イオンネットスーパーサンヨー食品 サッポロカレーSanyo Sapporo Curry Ramen heeft een rijke en pittige soep, gemaakt van een mix van kippenbouillon en Currie,…

    € 2,75
  • 5 Pack

    Sanyo Sapporo Curry Ramen 96g 5 pack
    Sanyo Sapporo Curry Ramen 96g 5 pack

    SANYO SAPPORO CURRY RAMEN 96G 5PACKおうちでイオン イオンネットスーパーサンヨー食品 サッポロカレーSanyo Sapporo Curry Ramen heeft een rijke en pittige soep, gemaakt van een mix van kippenbouillon en…

    € 13,75 € 11,95
  • Sapporo Ichiban Miso 100g
    Sapporo Ichiban Miso 100g

    SAPPORO ICHIBAN MISOサッポロ一番 みそ 100 gBased on pork, the balanced soup which exquisitely blends the eight types of miso characterized by taste and scent, and has flavorful fragrant vegetables, brings a deep sense of…

    € 2,75
  • 5 pack

    Sapporo Ichiban Miso 100g 5 pack
    Sapporo Ichiban Miso 100g 5 pack

    SAPPORO ICHIBAN MISO 5 PACKサッポロ一番 みそ 100 gBased on pork, the balanced soup which exquisitely blends the eight types of miso characterized by taste and scent, and has flavorful fragrant vegetables, brings a deep…

    € 13,75 € 11,95
  • Sapporo Ichiban Shoyu 100g
    Sapporo Ichiban Shoyu 100g

    SAPPORO ICHIBAN SHOYUサ ッ ポ ロ 一番 醤 油味 100 gSanyo Sapporo Ichiban Shoyu Ramen heeft een rijke en hartige soep, gemaakt van een mix van kippenbouillon en sojasaus, samen met een mix van groenten en kruiden. Het…

    € 2,75
  • 5 pack

    Sapporo Ichiban Shoyu 100g 5pack
    Sapporo Ichiban Shoyu 100g 5pack

    SAPPORO ICHIBAN SHOYUサ ッ ポ ロ 一番 醤 油味 100 gSanyo Sapporo Ichiban Shoyu Ramen heeft een rijke en hartige soep, gemaakt van een mix van kippenbouillon en sojasaus, samen met een mix van groenten en kruiden. Het…

    € 13,75 € 11,95
  • Sapporo Ichiban Tonkotsu Pork 88g
    Sapporo Ichiban Tonkotsu Pork 88g

    SAPPORO ICHIBAN MISOサッポロ一番豚骨(ひと手間グルメ)88gTo the fine noodles with firm tension and elasticity, the pork taste soup characteristic of cooked pork taste was combined.

    Ingrediënten: Noodles flour ,…

    € 2,75
  • Sapporo Ichiban Tonkotsu Pork 88g 5 pack
    Sapporo Ichiban Tonkotsu Pork 88g 5 pack

    SAPPORO ICHIBAN MISO 5 PACKサッポロ一番豚骨(ひと手間グルメ)88gTo the fine noodles with firm tension and elasticity, the pork taste soup characteristic of cooked pork taste was combined.

    Ingrediënten: Noodles…

    € 13,75 € 11,95
  • Sapporoichiban goma 101g
    Sapporoichiban goma 101g

    SAPPOROICHIBAN GOMA 101GSanyo サッポロ一番 ごまSapporo Ichiban Goma Ramen Noodle Multipack (5st)

    Ramen Noodle met Sesameflavour door het Japanse bedrijf Sanyo Foods.

    Bereiding: Kook de Sapporo Ramen-noedel met 500 ml…

    € 2,25 € 1,99
  • Sapporoichiban goma 5*101g
    Sapporoichiban goma 5*101g

    SAPPOROICHIBAN GOMA 5*101GSanyo サッポロ一番 ごまSapporo Ichiban Goma Ramen Noodle Multipack (5st)

    Ramen Noodle met Sesameflavour door het Japanse bedrijf Sanyo Foods.

    Bereiding: Kook de Sapporo Ramen-noedel met 500 ml…

    € 11,25 € 9,50
  • Seafood Ramen 125g
    Seafood Ramen 125g

    KOREAN SEAFOOD RAMEN
    Nongshim 농심 해물탕면 农心海鲜面
    Koreaanse Noodles, stevig van structuur met gedroogde schelpdieren. Houd je van vis, dan is het zeker de moeite waard om de Koreaanse Seafood Ramen Noodle te…

    € 1,49
  • Shin Ramen Hot & Spicy
    Shin Ramen Hot & Spicy

    SHIN RAMEN HOT & SPICY 120GKoreaanse Noodles, stevig van structuur en lekker pittig

    € 1,49
  • Soon Veggi Ramen Mild 112g
    Soon Veggi Ramen Mild 112g

    KOREAN SOON VEGGI RAMENNongshim 농심 순라면(마일드)-유럽형Koreaanse Vegetarische Noodles, stevig van structuur en lekker pittig

    € 1,39
  • Tan Tan Japanse Ramen Vers (3 porties)
    Tan Tan Japanse Ramen Vers (3 porties)

    SAU TAO TAN TAN NOODLE 540G3 losse verpakking Genoeg voor 3 porties

    Voorgekookte Ramen noedels zijn snel te bereiden, daardoor zal je enorme tijdwinst hebben in het maken van een echte Japanse Ramen noedels maaltijd.Ramen noodles…

    € 2,79
© 2014 - 2018 Seikatsu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.