VERSCHILLENDE SOORTEN JAPANSE NOODLES

Ben je ook zo'n fan van Aziatische nooldes? Dan zou je zeker de Japanse Noodles een moeten proberen. Alleen met welke soort zou je moeten beginnen? Er zijn zoveel soorten noodles en al die Japanse namen maken het voor een beginnende Japanse noodles eter niet makkelijk. Om het voor jou makkelijker te maken hebben wij de Japanse noodles voor jou in kaart gebracht.

 

RAMEN

Japanse Ramen Noodles hebben een middelmatige dikte met vele kronkels. De Ramen noodles zijn geel van kleur omdat er meer eieren in verwerkt zijn. De Japanse Ramen noodles hebben ook een wat elastische structuur, erg lekker als je de Ramen noodles naar binnen wilt slurpen.​

 

UDON

Udon noodles wordt uit een machine geperst, vandaar dat het ook zo mooi rond is. De Meeste Japanse Udon noodles zijn dan ook voor gekookt en vacuum verpakt. Als je Udon noodles even opwarmt in soep of bakt is het in feite al klaar voor consumptie. De Japanse Udon noodles wordt ook vaak gebruikt in Chinese soep fondue, omdat het snel gaar is. De Japanse Udon noodles heeft een gladde buitenkant en is lekker zacht van binnen.

 

SOBA

Of terwijl Boekweit noodles. Soba noodles zijn eigenlijk geen noodles meer omdat ze niet gemaakt zijn van graan, maar van Boekweit zaden. Soba Noodles zijn dus gemaakt van Boekweit zaden van de Boekweit bloem soort. Boekweit noodles zijn erg gezond en hebben een dunnere structuur dan de Ramen noodles. Ze zijn vergelijkbaar met Soba noodles. Soba noodles wordt in Japan meestal koud gegeten met een Soba soya saus, natuurlijk kun je het ook warm eten als je dat lekker vindt. Soba noodles wordt op een speciale manier gemaakt, namelijk gesneden. Al die dunne Soba Noodles worden met de mes heel fijn gesneden. De Soba noodles wordt eerst heel dun uitgerold net als een blader deeg, daarna heel fijn in slierten gesneden. Als je goed kijkt zijn de Soba noodles niet rond, maar vierkant van vorm.

 

SOMEN

De Japanse Somen noodles zijn dunne witte noodles. Deze noodles werden vroeger met de hand uitgerekt tot dunne slierten. Dit is een heel moeilijk en ambachtelijk proces. De Japanse Somen noodles hebben een glad en hebben een zachte structuur. Somen noodles zijn makkelijk te eten voor kinderen die nog maar net tandjes hebben.  Omdat Somen noodles zo dun zijn is het ook makelijk verteerbaar. Omdat de Somen noodles zoveel kleine sliertjes zijn is vaak de soep ook een beetje cremerig van de bloem die loslaat tijdens het koken.

 

 

DE VERSCHILLENDE SOEPBASIS SOYU, MISO, SHIO EN TONKOTSU

SHOYU 醤油​ ​​De Japanse term Soyu betekent Soja, maar Soyu is veel meer dan alleen Sojasaus. De meeste soepen zijn gemaakt van de Sojasaus als basis, maar de smaken verschillen enorm in variatie en stijl. De Japanse Soyu soja saus is wel de meest gebruikelijk soep basis voor de meeste Ramen noodles.​

MISO 味噌 Gefermenteerde boonpasta. Meestal een bruinvormige pasta. De bonen worden op een speciale manier gefermenteerd vergelijkbaar als hoe wij in Nederland onze kaas bereiden. Hoe ouder de kaas hoe pittiger de smaak. Zo is het ook met de gefermenteerde soja bonen. De basis van de fermtatie proces is zout, bonen pasta en zonlicht. Hoewel slechts een paar regio's zich specialiseren in deze stijl, bieden veel winkels hun eigen huisgebonden miso-gebaseerde soepen. Miso heeft een aromatische geur die goed past bij vlees gerechten.

SHIO 塩 Letterlijk, "zout." De lichtgevende shio ramen zijn bereid op basis van gedroogde zeevruchten, zeewier en andere zoute ingrediënten met veel umami. Als je van vis houd is dit een hele lekkere soepbasis voor noodles. Japan is de land waar het meeste vis wordt gegeten, niet gek dat er een vis boullion is bedacht voor de Japanse noodles. Veel winkels bieden shio ramen, maar alleen de stad Hakodate selecteert het voor lokale trots.

TONKOTSU 豚 骨 Varkensbotten en de daaruit gemaakte ramen. De varkensbotten worden uitgekookt en soep getrokken. Hierdoor ontstaat er ook een bindende cremerige soep. De kleur wit komt door de beenmerkg van de varken. Tonkotsu valt goed in de smaak voor iedereen omdat het romig en vol van smaak is. 

 

 

artikelen per pagina
  • Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Soy Sauce Taste
    Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Soy Sauce Taste

    MARUCHAN SEIMEN SHOYUTOYO SUISAN マルちゃん 正麺 醤油Japanse Soya saus noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.​

    BereidingswijzeWater kokenkruiden…

    € 2,50 € 1,99
  • 5 Pack

    Maruchan Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Miso 5 Pack
    Maruchan Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Miso 5 Pack

    MARUCHAN SEIMEN SHOYU
    TOYO SUISAN マルちゃん 正麺 味噌
    Japanse Miso noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    This Seimen Japanese thin noodles are made…

    € 12,50 € 9,50
  • Maruchan Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Creamy Pork
    Maruchan Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Creamy Pork

    MARUCHAN SEIMEN TONKOTSUマルちゃん 正麺 豚骨Japanse Tonkotsu noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    This Seimen Japanese thin noodles are made with a…

    € 2,50 € 1,99
  • Maruchan Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Creamy Pork 5 pack
    Maruchan Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Creamy Pork 5 pack

    MARUCHAN SEIMEN TONKOTSUマルちゃん 正麺 豚骨Japanse Tonkotsu noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    This Seimen Japanese thin noodles are made with a…

    € 12,50 € 9,50
  • Japanse Groente Somen Noodles
    Japanse Groente Somen Noodles

    KURATA YASAI SOMEN NOODLESSomen Noodles zijn hele fijne dunne noodles. Fijn en zacht van structuur.In dit pak bevat de volgende groente Somen Noodles:∙ Tomaten Noodle

    ∙ Wortel Noodle

    ∙ Pompoen Noodle

    ∙ Spinazie…

    € 5,50 € 4,95
  • Maruchan Seimen Japanese Noodles Shio Ramen  Pork 5 pack
    Maruchan Seimen Japanese Noodles Shio Ramen Pork 5 pack

    MARUCHAN SEIMEN FUKUROMEN SHIOMaruchan マルちゃん正麺 塩味 袋麺Japanse Seimen noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    This Seimen Japanese thin…

    € 12,50 € 9,50
  • 5 Pack

    Rao Miso Noodles 5 pack 510g
    Rao Miso Noodles 5 pack 510g

    SEIMEN RAO MISO JAPANESE INSTANT RAMEN NOODLES 5 PACKNissin ラ王 味噌Japanse Miso noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    This Seimen Japanese thin noodles…

    € 11,95
  • 5 Pack

    Rao Tonkotsu Noodles 5 pack 430g
    Rao Tonkotsu Noodles 5 pack 430g

    SEIMEN RAO TONKATSU JAPANESE INSTANT RAMEN NOODLES 5 PACKNissin ラ王 豚骨Japanse Tonkatsu (creamy pork) noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet…

    € 11,95
  • Clam Kalguksu Seafood Noodles 111g
    Clam Kalguksu Seafood Noodles 111g

    KOREAN CLAM KALGUKSU SEAFOOD NOODLES 111G
    Korea 샘표 바지락칼국수
    Koreaanse noodles soep met seafooden groente ingredienten.

    € 1,95
  • 5 Pack

    Rao Miso Noodles 1 pack 510g
    Rao Miso Noodles 1 pack 510g

    SEIMEN RAO MISO JAPANESE INSTANT RAMEN NOODLES 5 PACKNissin ラ王 味噌Japanse Miso noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    This Seimen Japanese thin noodles…

    € 11,95
  • Ramen spoon 21,2 cm
    Ramen spoon 21,2 cm

    RAMEN SOEPLEPEL EXTRA LANG PLASTICRamen soeplepels wordt gebruikt bij het eten van Japanse Ramen soepen. Door de speciale bolling is het extra makkelijk om de soep op te scheppen en door de lange steel zal de lepel nooit in de kom…

    € 2,50
  • 5 Pack

    Rao Shoyu Noodles 5 pack
    Rao Shoyu Noodles 5 pack

    Seimen Rao Shoyu Japanese Instant Ramen Noodles 5 Pack
    Japanse Shoyu noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    € 11,95
  • Rao Shoyu Noodles 1 pack 520g
    Rao Shoyu Noodles 1 pack 520g

    Seimen Rao Shoyu Japanese Instant Ramen Noodles 5 Pack
    Japanse Shoyu noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    € 2,50
  • Rao Miso Noodles 1 pack 510g
    Rao Miso Noodles 1 pack 510g

    SEIMEN RAO MISO JAPANESE INSTANT RAMEN NOODLES 5 PACKNissin ラ王 味噌Japanse Miso noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    This Seimen Japanese thin noodles…

    € 2,50
  • Rao Tonkotsu Noodles 1 pack 86g
    Rao Tonkotsu Noodles 1 pack 86g

    SEIMEN RAO TONKATSU JAPANESE INSTANT RAMEN NOODLES 1 PACKNissin ラ王 豚骨Japanse Tonkatsu (creamy pork) noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet…

    € 2,50
  • Maruchan Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Miso
    Maruchan Seimen Japanese Instant Ramen Noodles Miso

    MARUCHAN SEIMEN SHOYUTOYO SUISAN マルちゃん 正麺 味噌Japanse Miso noodles die smaken zoals je in een Japanse noodle bar kunt krijgen. Lekkerder kun je ze thuis niet maken.

    This Seimen Japanese thin noodles are made with…

    € 2,50 € 1,99
artikelen per pagina
© 2014 - 2018 Seikatsu | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.